農産物直売所の類型別の特徴とその改善方向～岡山県を事例として～

摘要

農産物直売所（以下、直売所）は、地域の農林畜産物や水産物を手軽に入手できる場所として、消費者から注目されています。 一般的に、消費者が直売所に来店する理由は、『安全で新鮮なおいしい農産物が安く購入できるため』といわれています。 一方、直売所はこれまで商品化されていなかった農林水産物に販売機会を与える場として、また生産者の所得向上を図る販売先の一つとして、さらに高齢者や女性の生きがいづくりの場として、地域の活性化の拠点にもなっています。