オランダにおける酪農にかかわる情報

摘要

平成9年10月から昨年の10月まで1年間、科学技術庁の長期在外研究員としてオランダ農業環境工学研究所（IMAG－DLO）に滞在する機会を得た。 酪農業およびそのための開発研究に関して、その間に見聞きした事を述べてみたい。 オランダについての一般的なイメージといえば、風車とチューリップ、そして江戸時代の蘭学、日本との交易などであろうか。 畜産に関係する人にとっては、畜産先進国、そして糞尿大国といったところか。 私が最も強く感じたのは、畜産（もっと広く農業でも良いが）という産業が社会において強く根づき、高いポピュラリティを獲得していることである。