現在問題となっている豚のウイルス性疾病

摘要

農林水産省畜産統計によると平成19年の養豚農場の戸数は7，550戸であり、一戸あたりの平均飼養頭数は1，293頭である。 この10年間で養豚農家戸数は半数に減少する一方、一戸あたりの平均飼養頭数は2倍に増加している。 すなわち、日本の養豚の飼養規模拡大が急激に進んでいる。 このような養豚における集約化は低コスト生産や生産効率の向上を目的としたものであるが、個体単位での生産性は必ずしも向上しているとはいえない。 年間の養豚農場における回転数（と畜頭数／絵飼養頭数）や母豚1頭当たりの出荷頭数（と畜頭数／稔母豚数）は、この10年でむしろ減少傾向にある。