自然環境と調和したたい肥化プラント －たい肥を核とした地産地消への取り組み－

摘要

昔ながらの農やたい肥を学ぶと、落ち葉や刈り草、ワラやモミガラ、ふん尿や大豆カス、魚カスなど、身近に存在する有機質資源をたい肥に転換し田畑に還元していた。 私たちの食も、食べればウンコ（人ふん尿）、残せば生ゴミとして排出される。 「食べ物を粗末にするな」と言うが、生ゴミだって自然の恵みなのである。 草木が枯れて土に還（かえ）るがごとく、自然（田、畑、海、山）の恵みは、自然（田、畑）に還る。 これが当たり前で、こうして資源循環する姿こそ自然の本質だと思う。 しかし、このサイクルが当たり前であるが故に自然への感謝とそのサイクルに息を合わせ循環させるという意識が欠けてしまっていたことに気づいた。農の基は土、地力が大切であり、土づくりが基本なのである。 そこで「自然環境と調和し、土づくりを基本にした昔ながらの農」を手本に、地力の衰えた農地の再生と、豊かな土をよみがえらせようと始まったのが私たちの取り組みである。