農食彩のエキスパートを育てる実践教育（1）

摘要

本校は，県内最大の穀倉地帯であり，水田酪農地域として歴史を持つ新潟平野の中心部，新潟市の西蒲原地域にある。　学校の敷地と圃場の多くは，以前は「鎧潟」といゎれた潟を埋め立て農地造成した場所である。　栽培圃場関係は，学生が農場経営管理実習ができる23ヘクタールの広大な水田と，麦、大豆と野菜、果樹、花きの露地畑、施設関係圃場3ヘクタール，飼料作圃場8ヘクタールがあり，併せて34ヘクタールの規模となっている。