平成11年崖下期の食肉の需給、価格の見通し

摘要

11年度下期（10月－3月）め見通しについては、平成11年度農業観測（6月11日公表）を補完するため、10月7日に畜産物等需給動向検討会を開催し、「牛肉、豚肉、鶏肉、牛乳、乳製品、鶏卵及び飼料」を10月13日に公表したところであります。 今回、これらのうち食肉（牛肉、豚肉、鶏肉）について、その内容を簡単にご紹介します。 なお、本文中の増減、騰落幅については、前年度、前年同期、前年同月に対するものであり、下記の用語で記述しています。