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机译:使用棕榈油的炸薯条中的主要气味
机译:不同煎炸温度对油炸山辣椒香气谱的影响(Litsea Cubeba(Lour。)。)油和其关键气味的特征
机译:汉元和汉城油炸辣椒(Zanthoxylum Bungeanum)油的特征
机译:预炸过程中法国炸薯条的流化行为
机译:各种加工工艺对反式棉籽油中炸熟的炸薯条的质量和存储的影响。
机译:新抗氧化剂的影响:苯酚对炸薯条和油菜籽油的质量
机译:土豆,包括炸薯条,贡献美国成人的饮食的主要营养素:2003-2006的Nhanes