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机译:使用苹果酸和其他质量稳定化合物,通过灭活单核李斯特菌,肠炎沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7来确保新鲜切制的“ FUJI”苹果的安全性
Malic acid; Fruits; Calcium; N-Acetyl-L-cysteine; Glutathione; Lactic acid; Colony-forming cells; Microorganisms; Consumers; organic acids; Escherichia coli; Malus; Salmonella enteritidis; Listeria monocytogenes;
机译:使用苹果酸和其他质量稳定化合物,通过灭活单核李斯特菌,肠炎沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7来确保新鲜切制的“ FUJI”苹果的安全性
机译:苹果酸对苹果汁,梨汁和甜瓜汁中的单核细胞增生李斯特菌,肠炎沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7的抗菌活性。
机译:过热蒸汽对杏仁和开心果灭活大肠杆菌O157:H7,鼠伤寒沙门氏菌,肠炎沙门氏菌噬菌体30型和单核细胞增生李斯特菌的有效性
机译:将大肠杆菌O157:H7,鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生性李斯特菌附着在牛肉上,并使用流体动压处理使其失活
机译:绿茶和葡萄籽提取物可控制乳清蛋白可食性膜中的单核细胞增生李斯特菌,大肠杆菌O157:H7和鼠伤寒沙门氏菌,以及提取物抑制单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌O157:H7的作用机理。
机译:苹果汁中大肠杆菌O157:H7肠炎沙门氏菌血清鼠伤寒和单核细胞增生性李斯特菌灭活的最佳欧姆加热条件的研究
机译:大肠杆菌o157的失活:H7,沙门氏菌肠炎和李斯特菌单核细胞增生在西红柿表面上的中性电解水