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机译:不同水平的β-葡聚糖对用植物乳杆菌菌株作为辅助培养物制造的酸奶的影响。
β-glucan; yoghurt; probiotic; Lactobacillus plantarum;
机译:不同水平的β-葡聚糖对用植物乳杆菌菌株作为辅助培养物制造的酸奶的影响。
机译:含有不同德氏乳杆菌亚种的酸奶中的微生物和理化变化。保加利亚菌株与植物乳杆菌作为辅助培养物。
机译:亚致死胁迫对共生酸奶和消化系统辅助培养植物乳杆菌和发酵乳杆菌生存力的影响比较
机译:从酵母中分离β-葡聚糖及其用作低脂酸奶制造的膳食补充剂
机译:酿酒酵母中正常的细胞壁β-1,6-葡聚糖水平需要N链葡萄糖加工和适当的β-1,3-葡聚糖生物合成。
机译:植物乳杆菌LMG P-26358在奶酪生产中用作辅助起子时对无病李斯特菌的抑制活性
机译:乳和非乳植物乳杆菌,副植物乳杆菌和戊糖乳杆菌菌株在切达干酪中的辅助作用