Effect of carbon and nitrogen sources on the interaction of mycotoxigenic fungi and mycotoxin production

著录项

• 来源
  《Journal of Food Science and Technology》 |1998年第3期|共3页
• 作者

  Reddy VK; Kumari DR; Reddy SM;

  展开▼
• 作者单位

  展开▼
• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  carbon; nitrogen; production; toxinogenic fungi; toxins; mycotoxins; roridins; citrinin; cyclopiazonic acid; biosynthesis; inhibition; culture media; Penicillium citrinum; Penicillium griseofulvum; Myrothecium roridum;

  机译：碳;氮;产生;产毒素真菌;毒素;霉菌毒素;罗立定;citrinin;环吡唑酸;生物合成;抑制作用;培养基;柠檬青霉;灰霉青霉;红霉菌;