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机译:评估双歧杆菌在抗菌温度下生产抗菌化合物的性能以及干酪的性能
Lactic-acid bacteria; Lactobacillus-acidophilus; Escherichia-coli; Fermented milks; Inhibition; Survival; Rotavirus; Cultures; Strains; Bifidum;
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机译:香料和乳酸菌作为抗菌剂的作用,可延长metab ayib(传统的埃塞俄比亚加香料的发酵干酪)的保质期。
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