机译:在低温和中度发酵温度下,耐低温酿酒酵母菌种和杂种产生香气化合物。
机译:在低温和中度发酵温度下,耐低温酿酒酵母菌种和杂种产生香气化合物。
机译:第三部分:大麦,无麸质荞麦和藜麦发酵过程中,酿酒酵母系列重配对某些重要香气化合物产生动态的影响
机译:酿酒酵母葡萄酒酵母生产发酵香气化合物:酵母同化氮对两种模型菌株的影响
机译:使用人工神经网络对芳香化合物进行预防:新的本地糖酵母SPP的影响。葡萄白葡萄CV SIRIA生产的白葡萄酒
机译:研究不同酿酒酵母物种和杂种在酿酒过程中香气的产生和释放。
机译:酿酒酵母的代谢比较和Cryotolerant物种s.贝酵母变种。低温葡萄酒发酵过程葡萄汁酵母和s.库德里阿兹威
机译:在低和中度发酵温度下通过冷冻酰基酿酒酵母和杂种生产芳香化合物