机译:描述性感官分析和气相色谱嗅觉法评估绵羊骨蛋白酶解产物对羊肉加工风味的香气特性的贡献
Descriptive sensory analysis; Gas chromatography-mass spectrometry-olfactometry analysis; Mutton process flavor; Partial least squares regression; Sheep bone protein hydrolysate;
机译:描述性感官分析和气相色谱嗅觉法评估绵羊骨蛋白酶解产物对羊肉加工风味的香气特性的贡献
机译:描述性感官分析,气相色谱嗅觉法和偏最小二乘回归法评估牛肉基础对牛肉样加工风味香气特性的贡献
机译:鸡肉脂肪热氧化脂肪酸谱对气相色谱质谱法和描述性感官分析对鸡肉风味特征香气的影响
机译:调查半硬奶酪香气:感觉型材与气相色谱 - 嗅觉数据之间的关系
机译:气相色谱-质谱法和气相色谱-嗅觉分析法分析香草蓬蓬雪德的香气成分。
机译:通过感觉评估和气相色谱 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉术
机译:通过感觉评估和气相色谱 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉 - 嗅觉术