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机译:发酵条件和补充大豆肽对嗜热链球菌菌株YIT 2084在牛奶中生产透明质酸的影响
Streptococcus thermophilus; Milk; Exopolysaccharide; Hyaluronic acid; Soybean peptide;
机译:发酵条件和补充大豆肽对嗜热链球菌菌株YIT 2084在牛奶中生产透明质酸的影响
机译:发酵温度对嗜热链球菌DGCC7785和St-143发酵乳的胞外多糖特性及酸凝胶行为的影响
机译:嗜酸乳杆菌菌株与山羊奶发酵过程中发酵菌,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌之间的相互作用
机译:水稻洗水对嗜热链球菌透明质酸生产的影响
机译:牛奶发酵过程中嗜热链球菌产生的胞外多糖及其对发酵乳凝胶性能的影响
机译:比较肽组和甲状腺促论组分析揭示了在牛奶发酵期间与链球菌菌株菌株和磷酸杆菌菌株的Levilactobacillus Brevis菌株NPS-QW 145的改善γ-氨基丁酸生产机械
机译:过量表达glya基因的工程化嗜热链球菌培养物对发酵乳中叶酸和乙醛产量的影响嗜热链球菌菌株对glya基因表达增加对发酵乳中叶酸和乙醛产生的影响