机译:变性剂对蛋白质乳化活性的影响。
Emulsions; Protein Denaturation; Proteins; Apoproteins; Caseins; Lactoglobulins; 乳状剂; 蛋白质变性; 蛋白质类;
机译:变性剂对蛋白质乳化活性的影响。
机译:集成调制作为蛋白质中不依赖变性剂的氢交换的起源。
机译:氧化对肌原纤维蛋白乳化特性的影响。
机译:含有粘合剂蛋白的RGD肽的结构 - 活性研究。从生物活性合成RGD肽类似物评价结构标准的应用
机译:酪蛋白和乳清蛋白水解产生的肽的乳化特性。
机译:变性剂可以加快一类球蛋白的折叠速度。
机译:变性剂诱导的蛋白质去折叠中蛋白质构象的分布,转变和热力学稳定性。