机译:衍生的乳清蛋白分离粉的流变和物理性质。
Milk Proteins; whey protein; Powders; 乳蛋白质类;
机译:衍生的乳清蛋白分离粉的流变和物理性质。
机译:基于乳清蛋白分离物的分散体中蛋白质聚集的程度会改变其表面和流变性
机译:添加蔗糖或奶粉的超声处理乳清蛋白的流变,功能和热物理性质
机译:乳清蛋白分离物和菊粉混合物流变性质的表征
机译:由新型蛋白质衍生化程序产生的乳清增稠成分的物理和功能表征。
机译:不同比例的乳清蛋白分离物水解乳清蛋白分离物和甘油制成的流延膜的性能
机译:由不同比例的乳清蛋白分离物,水解乳清蛋白分离物和甘油制成的铸膜的性质