机译:使用电子气味传感器来区分橡木桶的烘烤程度。
Chemistry; Analytical; Food Preservation; Odors; Wine; Wood; 化学; 分析; 食品保存; 气味; 葡萄酒; 木材;
机译:使用电子气味传感器来区分橡木桶的烘烤程度。
机译:橡木桶中成熟葡萄酒的化学和感官评价:橡木树种的影响和烘烤过程
机译:区分在橡木桶中陈酿并浸有橡木碎片的葡萄酒的标准
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机译:在美国烤橡木(Quercus alba)中生产2,4,6-三氯苯酚。
机译:实时监测橡木烘烤的质谱:阐明与橡木陈酿葡萄酒品质有关的香气发展
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机译:极性流体:光电发射和电子能级。最终技术报告