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机译:葡萄酒乳酸菌对溶菌酶的抗性筛选研究:溶菌酶在未澄清葡萄汁中的功效
Lysozyme; winegrape must; malolactic bacteria resistance; lysozyme determination;
机译:葡萄酒乳酸菌对溶菌酶的抗性筛选研究:溶菌酶在未澄清葡萄汁中的功效
机译:在不同的酿酒条件下评估溶菌酶对乳酸菌的功效
机译:葡萄酒中酚类物质对乳酸菌的溶菌酶活性的抑制作用。
机译:聚乳酸-乙醇酸微球中的溶菌酶结构和稳定性
机译:精选葡萄酒乳酸菌的营养要求。
机译:溶菌酶和乙二胺基乙酸对乳酸菌的裂解
机译:从葡萄汁和葡萄酒中分离出的乳酸菌筛选生物胺的生产