机译:β-酪蛋白-甘油单酸酯混合膜在空气-水界面处的结构,互溶性和流变特性。
Caseins; Excipients; Glycerides; Rheology; 酪蛋白类; 辅药; 甘油酯类; 流变学;
机译:β-酪蛋白-甘油单酸酯混合膜在空气-水界面处的结构,互溶性和流变特性。
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