机译:在几种脂质/蛋白质比率下存在牛血清白蛋白的情况下比较亚油酸甲酯和亚油酸甲酯的氧化
Amino acid losses; Carbonyl-amine reactions; Lipid oxidation; Nonenzymatic browning; Oxidized lipid/protein reactions; Protein damage; Pyrrole amino acids; Carbonyl-amine reactions; Lipid oxidation; Oxidized lipids; Model system; Products; Proteins; Chromatography; Stress; Foods;
机译:在几种脂质/蛋白质比率下存在牛血清白蛋白的情况下比较亚油酸甲酯和亚油酸甲酯的氧化
机译:高铁血红蛋白,血红素和柠檬酸铁催化牛血清白蛋白脂质体系统中蛋白质酪氨酸硝化,蛋白质氧化和脂质过氧化的效率:pH值的影响
机译:瞬态吸收光谱法测定药物-蛋白质偶联物中的多位点占用。使用氟比洛芬甲酯作为探针的人血清和牛血清白蛋白的比较
机译:富白蛋白条件下人血清和牛血清白蛋白对他拉泊芬钠光敏反应诱导的氧化动力学的比较:
机译:脂肪酸甲酯的酶和化学修饰:使用大豆脂氧合酶的酶催化亚油酸甲酯和使用次溴化的油酸甲酯的化学催化。
机译:阿魏酸对不同单糖介导的蛋白质糖基化和牛血清白蛋白氧化损伤的比较研究
机译:脂质的氧化。 IX。溶液中甲基甲基甲酯和甲基亚甲酸甲酯的分解