Le retour du jardin utilitaire

摘要

Si certains jardins sont dédiés au plaisir, d'autres ont pour but de produire. Utilitaires a plus d'un titre, ils fournissent, depuis des siècles, fruits, légumes et aroma-les, mais également plantes tinctoriales, médicinales ou à parfum. Une vocation récemment remise à l'honneur dans des réalisations somptueuses... et aussi chez les jardiniers du dimanche. Déconsidéré pendant plusieurs décennies et cantonné aux lieux obscurs, le jardin utilitaire suscite, depuis une vingtaine d'années, un nouvel intérêt. Devenu plus écologique et ludique qu'autrefois, il combine volontiers productivité et esthétique dans la lignée des prestigieux modèles d'antan. Outre sa fonction initiale, il assume désormais différents roles scientifique, pédagogique, social... Une polyvalence qui participe à son succès actuel !