Garreste sind noch vergleichsweise "junge" Dünger, und es gibt dazu bisher nur wenige belastbare Daten. Wilfried Zorn, Hubert Schroter und Gerd Reinhold haben untersucht, wie sie wirken und wie viel Mineraldünger Sie damit ersetzen konnen. In den letzten Jahren hat die Erzeugung von Biogas deutschlandweit enorm zugenommen. Infolgedessen fallen verstarkt Garreste an, die effizient und umweltvertraglich verwertet werden müssen. Im Vordergrund steht dabei die optimale Verwertung des Stickstoffs. Dadurch konnen einerseits mineralische Dünger eingespart und andererseits die N-Emissionen in die Umwelt begrenzt werden. Kontrovers diskutiert wird derzeit die Wirkung des Kohlenstoffabbaus bei Vergarung der Wirtschaftsdünger in der Biogasanlage auf die Humusreproduktion im Boden. Einige Wissenschaftler befürchten infolge der geringeren Kohlenstoffzufuhr zum Boden langfristig negative Auswirkungen auf den Humusgehalt. Aussagen zu beiden Sachverhalten sind nur auf Grundlage langjahriger Versuche moglich.In Thüringen gibt es dazu bereits erste Ergebnisse.
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