BioHofTag: Bio-Schweinehaltung bei Familie Leitner

摘要

Familie Leitner bewirtschaftet ihren Hof im nordlichen Waldviertel mittlerweile in der vierten Generation. Brigitte und Karl übernahmen 1990 den Jungsauen-Zuchtbetrieb und stellten ihn 1997 auf biologische Wirtschaftsweise um. "Die Umstellung auf Bio-Landbau war eine gute Entscheidung", darin sind sich Karl Leitner und seine Tochter Julia einig. Bis vor zwei Jahren züchtete das Ehepaar Leitner Jungsauen für den Verband NO Schweinezüchter. Am Anfang ihrer Bio-Karriere waren sie damit einer von nur zwei Bio-Herdebuchzüchtern in Osterreich, mittlerweile gibt es fünf davon. 2010 wurde es Karl Leitner aber zuviel: "Das Problem war die Auslieferung: Ich musste manchmal mit unseren Jungsauen bis ins Burgenland fahren!"