Atopische und allergische Erkrankun-gen, wie das atopische Ekzem, die allergische Rhinokonjunktivitis und das Asthma bronchiale, zeigen in den letzten Jahr-zehnten eine dramatische Zunahme ihrer Pravalenz in Industrielandern. Umwelt-faktoren werden als wesentlicher Grund fur diese Zunahme angesehen. Interes-santerweise verdeutlichen epidemiolo-gische Studien, dass Menschen, die auf Bauernhofen aufwachsen, im Vergleich zu Menschen, die in einem stadtischen Umfeld aufwachsen, ein signifikant ge-ringeres Auftreten von atopischen/aller-gischen Erkrankungen zeigen. Diesbe-zuglich konnten weitere Untersuchungen der letzten Jahre zeigen, dass der haufige Kontakt mit Kuhstallstauben Kinder vor der Ausbildung allergischer Erkrankungen schutzt. Im Verlauf haben sich wis-senschaftliche Studien intensiv mit der Charakterisierung von mikrobiellen Er-regern und ihren Produkten in Kuhstallstauben beschaftigt und protektive Wir-kungen (z. B. fur bakterielle Lipopolysac-charide) beschrieben.
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