Stevia liebt Warme und Wasser

摘要

Anfang Dezember wurden Steviolclycoside in der EU als Lebensmittelzusatz zugelassen. Fans schwor-ten schon seit Jahren auf einen Sud aus den Blattern, mit dem sie Getranke oder Speisen süssten. Nun darf nicht mehr nur mit den Blattern, sondern ganz offiziell mit den extrahierten Steviolglycosiden gesüsst werden. Steviolglycoside sind die Süssstoffe aus der Steviapflanze.