Das Schlagwort Controlling meint mehr als nur Kontrolle. Controlling umfasst die Beobachtung, Analyse, Steuerung und Planung von Strukturen und Prozessen. Wenn eine Gartnerei die Abver-kaufszahlen überprüft, Tops und Flops identifiziert und letzteredann aus dem Angebot streicht, fallt dieser Vorgang ins Sor-timentscontrolling. Wichtige Kennzahlen zwischen den Filialen einer Gartencenterkette zu vergleichen, gehort ebenso zum Controlling wie eine sorgfaltige Vor- und Nachbereitung von Werbeaktionen.
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