Ein überblick über die verschiedenene Sparten im Gartenbau zeigt: meist geht es nicht um die Anzahl der Arbeitskrafte, sondern um deren effektiveren Einsatz. Der wirtschaftliche Erfolg einer Gartnerei hangt unter anderem von der sinnvollen Verwendung der zur Verfügung stehenden Ressourcen, der Flachen, des Materials, der zur Verfügung stehenden Geldmittel und nicht zuletzt von den im Betrieb arbeitenden Menschen mit ihren Fahigkeiten und ihrer Motivation ab. Die Lohnkosten stellen einen relativ hohen Anteil der laufenden Kosten dar, von jedem eingenommen Euro betragen sie zum Beispiel 22 Cent im Zierpflanzenbau, im Garten-und Landschaftsbau sind es 32 Cent. Ein Unternehmer ist also gut beraten, ab und zu zu überschlagen, wieviel Ertrag je Arbeitskraft (AK) er erwirtschaftet und wieviel AK er für die Produktionoder im Laden einsetzen muss.
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