Substancje antyzywieniowe w paszach roslinnych dla koz

摘要

Sklad pasz stosowanych w zywieniu zwierzat gospodarskich ma decydujace znaczenie dla utrzymania ich procesów zyciowych oraz zdrowia, wplywa równiez na poziom ich produkcyj-nosci oraz jakosc produktów od nich pozyskiwanych. Pasze stanowia zródlo niezbednych dla zwierzat skladników odzywczych: energii, bialka, pierwiastków mineralnych i witamin. Równoczesnie pasze sa czesto nosnikiem skladników niepozadanych lub nawet szkodliwych, takich jak: substancje antyzywieniowe, toksyny plesniowe, pozostalosci antybiotyków paszowych czy metale ciezkie (Brzóska i in., 2000).