BAMELE - O CULTURA UsOARA sl RENTABILA

摘要

in Romania, barnele mai sunt cunoscute si sub denumirea de bam-bie, bambe, zamosita, iar in lume, de okra, ladyfinger, gumbo, guiambo, denumirea stiintifica fiind Hibiscus es-culentus L. (sin. Abelmoschusescu-lentus), fam. Malvaceae. Barnele sunt plante erbacee, anuale, originare din Asia de Sud si Sud-Est (India, Vietnam, Birmania) si Asia Mica. Desi sunt de provenienta asiatica, barnele au intrat de-a lungul vremii si in traditia gastronomica a Europei de Sud, acolo unde, mai ales in Grecia, Turcia si Bulgaria, fiind foarte apreciate impreuna cu alte mancaruri din legume.