La bouteille PET nous ouvre les portes de nouveaux marchés

摘要

Face à l'interdiction de la vente de bouteilles en verre lors de la féria de Béziers en 2008, Pierre Birot, viticulteur dans l'Hérault, a développé une gamme de vins de pays d'Oc en bouteilles PET. Cette initiative, qui a nécessité une adaptation de la chaine d'embouteillage, semble séduire les organisateurs d'événements festifs et certains pays étrangers. Quand Pierre Birot, viticulteur au chateau Saint-Martin des Champs à Murviel-les-Béziers (Hérault), s'est lancé dans le packagingen PET en 2008, il ne s'attendait pas à ce que cette initiative lui ouvre les portes de nouveaux marchés. Tout a commencé en 2007, lorsque la ville de Béziers a émis un arrêté préfectoral interdisant la vente de bouteilles en verre sur la voie publique lors de la traditionnelle féria. Quand j'ai vu, lors de la féria, les serveurs ouvrir des bouteilles et remplir des cruches de vin, j'ai été relativement choqué, explique Pierre Birot. D'une part, ce procédé n'était pas forcément trèshygiénique. D'autre part, les consommateurs n'avaient plus d'indication sur les vins consommés. La féria représentant pour nous un marché important, j'ai alors proposé à des clients de développer une bouteille plastique et ils ont été immédiatement séduits par l'idée. Comme je m'étais engagé auprès d'eux, j'ai du me pencher sérieusement sur le dossier.