Il Lambnisco tira, le cantine investono:San Martino in Rio, 3milioni di euro per ampliare la cantina sociale

摘要

Investimenti pari al 30% del fatturato e prospettive di crescita della produzione di pari percentuale. In questo modo la Cantina Sociale di San Martino in Rio, la prima cooperativa del settore ad essere fondata in provincia di Reggio Emilia nel lontano 1907, sta organizzando il proprio futuro nei confronti di un mercato che oggi è soddisfacente ma che deve essere anticipato nelle evoluzioni future. Abbiamo investito 3 milioni di euro - spiega il presidente Roberto Baccarani - per aumentare la capacità di lavorazione investendo anche in tecnologia per migliorare ulteriormente la qualità dei nostri vini. In corso vi è anche un progetto di ristrutturazione e ricon-versione della parte storica della cantina, che risale agli anni '50, per un ulteriore milione di euro in cinque anni. Le proiezioni sui dati raccolti dai soci produttori lasciano prevedere un ulteriore aumento dei conferimenti che negli ultimi anni sonopassati da 198mila q. di uva a 218 mila ma che nel giro di pochi anni dovrebbe raggiungere 250 mila q. Una crescita notevole per una delle più importanti aziende del territorio del Lambrusco.