SQUADRA D'AZIONE RAPIDA PER FILTRAZIONE E AUTOARRICCHIM ENTO

摘要

Tra agosto e ottobre, mentre in cantina l'attività è massima, lui riposa, (o quasi). Quando il vino è invece fatto e riposa, entra in azione. La specializzazione di Michele Tait, fondatore e titolare della Health Wine di Lavis (Tn) è infatti il "pre-imbottigliamento". A differenza di molti suoi colleghi, fornitori di servizi mobili per le cantine, Tait non è infatti partito dal confezionamento (per questa fase ci stiamo ancora attrezzando - dice -: il servizio mobile di imbottigliamento è attualmente in fase di progettazione e ci permetterà di chiudere un ciclo produttivo e di proporre alle aziende un pacchetto completo). Per ora Health Wine si è invece concentrata nei servizi ad alta tecnologia, e per questo la sua opera è richiesta dagli imprenditori più esigenti e attenti.