Vertraglich fur Mensch und Tier? Unternehmensverantwortunei In der Lachsproduktion ist Tierschutz ein MUSS. Wir haben ausserdem gepruft, was Anbieter und Hersteller fur Umwelt und Beschaftigte tun

摘要

Wilder Lachs ist ein Globetrotter: Nicht nur sein Leben ist eine Wanderung zwischen Susswasser und Meer, auch Fang und Verarbeitung finden heute langst nicht mehr an einem Ort statt. Er ist Teil eines internationalen Geschafts. Ein Beispiel: Wildlachs wird in Alaska gefangen, verarbeitet in China, angeboten in Deutschland; Wo beginnt eigentlich wessen Verantwortung fur die Menschen, die in der Fischerei beschaftigt sind, die Tiere und die Umwelt?