OCENA RYZYKA ZAGROZENIA ZDROWIA LUDZI POZOSTALOSCIAMI SRODKOW OCHRONY ROSLIN W POLSKICH PLODACH ROLNYCH W ROKU 2009

摘要

Jednym z glownych zadan urzedowej kontroli pozostalosci s.o.r. jest zapewnienie, ze spozycie pozostalosci srodkow ochrony roslin (s.o.r.) wraz z pozywieniem bedzie na poziomach akceptowalnych, nie powodujacych negatywnych skutkow zdrowotnych. Istniejadwa typy akceptowalnych poziomow pobrania pozostalosci s.o.r. w zywnosci: dopuszczalne dzienne pobranie (Acceptable Daily Intake - ADI) - ilosc pozostalosci, ktora mozemy spozywac codziennie przez cale zycie oraz ostra dawka referencyjna (Acute Reference Dose - ARfD) - ilosc, ktora mozemy spozyc w jednym posilku lub jednego dnia bez obawy szkodliwego wplywu na nasze zdrowie. Pobranie pozostalosci s.o.r. poprzez diete zalezy od obecnych w niej poziomow pozostalosci oraz czasu trwania narazenia.