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【24h】

The influence of potato proteins on growth of selected pathogenic bacteria.

机译:马铃薯蛋白质对某些致病菌生长的影响。

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摘要

Antimicrobial activity of protein purified from potato cell walls was estimated. The antimicrobial protein inhibited growth of bacteria: Erwinia carotovora ssp. carotovora, E. amylovora, Pseudomonas syringae, Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus. Threshold dose of protein active against these bacteria was also estimated.
机译:估计了从马铃薯细胞壁纯化的蛋白质的抗菌活性。抗菌蛋白抑制细菌的生长: Erwinia carotovora ssp。 carotovora , E。支链淀粉菌,丁香假单胞菌,密歇根氏杆菌等。 sepedonicus 。还估计了对这些细菌有活性的蛋白质的阈值剂量。

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