Jednym z warunków dobrej trwalosci przechowalniczej ziemniaka jest przeznaczenie do dlugotrwalego skladowania bulw dojrzalych, zdrowych i bez uszkodzeń mechanicznych (Sowa-Niedzialkowska 1999). Takie bulwy mozna uzyskac przy wlasciwym ich zbiorze. Niszczenie lecin przed zbiorem nie tylko ulatwia prace maszyn zbierajacych, przyspiesza dojrzewanie bulw i zabezpiecza przed rozwojem chorób, ale przede wszystkim wplywa na poprawe warunków zbioru, a posrednio poprawia trwalosc przechowalnicza bulw ograniczajac uszkodzenia mechaniczne i porazenie chorobami (Sowa-Niedzialkowska i Gruczek 2002; Gasiorowska i Makarewicz 2006). Zabieg ten moze byc przeprowadzony metoda mechaniczna, chemiczna i mechaniczno-chemiczna.
展开▼
