Fragola rifiorente, le varietà consigliate per produzioni di alta qualità

摘要

Dall'analisi dei dati contenuti nei fascicoli delle aziende piemontesi (fonte Csi) emerge che, nel corso degli ultimi anni, la superficie destinata alla coltivazione della fragola è aumentata.I poli produttivi in Piemonte sono dislocati principalmente nelle province di Cuneo, Torino e Alessandria. La provincia di Cuneo con poco più di 100 ettari rappresenta il 60% della produzione piemontese, segue il torinese dove è stato registrato il maggior incremento di superfici passate da 2.6 ettari del 2006 a 33 ettari del 2015. In provincia di Alessandria, dove la coltivazione è ancora fatta senza l'utilizzo di protezioni da agenti atmosferici, la fragola occupa circa 20 ettari. Nel 2015 sono state censite circa 680 aziende che coltivano fragola (+117% nel periodo 2006-2015). Questo incremento è dovuto in parte alla diffusione della vendita diretta o di prossimità che ha stimolato molte aziende ad ampliare l'assortimento delle produzioni inserendo anche nuove referenze tra cui la fragola. L'interesse per la fragola rifiorente è in progressivo e costante aumento e, nel 2015, ha raggiunto il 20% della superficie. Il successo va ricercato nella scalante di raccolta che consente al produttore di garantire un'offerta costante del prodotto.