Monitoraggio del frutto: la 'melicolturc di precisione' premia i frutticoitori

摘要

In un contesto frutticolo in cui la sostenibilità (economica, sociale ed ambientale) sono obiettivi primari non sempre facili da raggiungere, la frutticoltura di precisione può fornire strumenti utili per aumentare la redditività e ottimizzare l'utilizzo delle risorse nel frutteto. Nonostante il monitoraggio di alcuni parametri legati al suolo e all'ambiente sia una realtà consolidata per gestire pratiche colturali quali irrigazione, nutrizione e difesa, l'utilizzo del frutto come organo "target"del monitoraggio stranamente non è ancora una pratica diffusa. Recentemente, una "start up" nata in seno all'Università di Bologna ha reso commerciale un servizio di frutticoltura di precisione attraverso cui è possibile prevedere la distribuzione inclassi di pezzatura e la produttività del meleto e del pereto con diversi mesi di anticipo sulla raccolta. Queste informazioni sono molto preziose sia per il frutticoitore che per il mondo della distribuzione: al primo permettono di aggiustare con tempestività la gestione colturale del frutteto, modificando su base razionale l'impiego delle risorse (es: acqua, lavoro) e avvicinando la propria produzione verso target quanti-qualitativi più redditizi; al secondo danno la possibilità di organizzare con mesi di anticipo la logistica di stoccaggio e la campagna commerciale, garantendo anche un prodotto di maggior qualità.