新しいジャスト·イン·タイム生産方式(その44) 営業·販売のQC7つ道具　その6: 最適販売法によるコンビニのレイアウト改善

摘要

まず、図1の標準的なコンビニエンスストアの レイアウトであるが、良い点と悪い点を発見して ほしい。 良い点の第1は、トヨタ生産方式の中核技法、 Uラインのレイアウトになっていることである。 Uの字に歩いてもらうことが、サイクルタイム （以下CTという）生産、サイクルタイム販売の理 論からみて、最も「ムダがない歩行方法」には違 いない。しかし、コンビニ全体のレイアウト技術 としては要検討である。