水道水利用者と非利用者におけるカルキ真に対する感度と受容性の相違

摘要

塩素処理は、水道水の安全性を維持する上で重rn要であるが、塩素処理による副生成物に由来するrn異臭や、塩素自体のカルキ臭は、水道水の味覚にrnおける主要な不満要素の一つであり、水道水の利rn用の程度に影響を与えることが指摘されている。rn1996年の米国の調査では、3番目に多く報告されrnる典型的な水道水の味としてカルキ臭が挙げられrnている。