日本食品添加物協会の活動: コンプライアンスの徹底とコミュニケーション

摘要

日本食品添加物協会(JAFA)は、日本国内で食品添加物を製造、輸入、使用する企業及び団体によって組織されています。昭和57年10月に日本食品添加物団体連合会を母体に、新加入者を得て全国的な組織としてスタートしました。協会は、「食品添加物の製造、販売、使用についての正しい知識の普及をはかり、一般消費者に対しては、安全性と有用性にっいての理解を求める活動を行うことを通じて、食品関連業界の健全な発展と、一般消費者の食生活、公衆衛生の向上に寄与することを目的とする」という、設立当時のミツションに従い、一貫して諸活動を行っています。