食品の通信販売市場の最新動向: アフターコロナでも選ばれる存在になれるか

摘要

本稿における"食品通販市場"とは、ショッピングサイト(カタログ通販含む)、生協(班配+個配)、自然派食品宅配、ネットスーパー、食品メーカーによるダイレクト販売、を対象としている。また、製品(商品)については生鮮3品(水産、畜産、野菜·果物)、米、飲料(ミネラルウォーターは含み、宅配水は含まない)、酒類、菓子類、健康食品、その他加工食品を対象とし、原則として日用雑貨等を含まないと定義している。また、EC以外(テレビ通販、チラシ、カタログ通販等)の媒体経由も含めている。