Krabben satt

摘要

Erbitte Landeinformation, und einmal Kilo Bravo mit!« - keine ICAO-Standardphrase, aber am Flugplatz Heide-Büsum überaus nützlich. Auf die Abstellfläche gerollt, Mixture lean, alle Schalter aus, raus aus dem Flieger, rein ins Flugplatzbistro, und schon steht der Teller mit Krabbenbrot vor mir. Das Bistro ist weithin bekannt für diese norddeutsche Spezialität. Es gibt sie mit oder ohne Spiegelei, daher der Funkspruch: »Kilo Bravo« steht für Krabbenbrot und »mit/ ohne« für »mit/ohne Spiegelei«. Ein Besuch in Büsum ohne Krabbenbrot? Undenkbar!