机译:调查影响干啤酒的香气,风味和稳定性的因素
Department of Food Science and Technology, Oregon State University, Corvallis, OR, U.S.A.;
Department of Food Science and Technology, Oregon State University, Corvallis, OR, U.S.A.;
Humulus lupulus; beer; hop quality; aroma hop; dry hop;
机译:评估溶解氧和衰老对啤酒中干跃点香气稳定性的影响
机译:评估溶解氧和老化对啤酒干燥香气稳定性的影响
机译:简单酚类化合物对啤酒香气和风味的影响
机译:具有改善的啤酒泡沫和风味稳定性的新大麦的开发 - 脂氧合酶-1 - 较少大麦在酿造行业的影响
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:感官和嗅觉算术为评估啤酒花的香气对干跳水啤酒的影响的宝贵工具:野生葡萄牙基因型的研究
机译:感官和嗅觉算术为评估啤酒花的香气对干跳水啤酒的影响的宝贵工具:野生葡萄牙基因型的研究