みどりの香りを介した生物間相互作用

摘要

みどりの香り（GLV）は炭素数6のアルデヒド，アルコール，アセテート類の総称である．GLVは陸上植物にほぼ普遍的に見いだされ，様々な食品の重要なフレーバー成分となっている．また，GLVがヒトに抗スrnトレス効果を誘導することが報告され，注目されている．最近の研究で，植物は自らの生息する生態系をモrnニターし，制御するためにGLVを利用していることが明らかになってきた．C6アルデヒドはその高い反応rn性により外敵に対する直接防衛に寄与している．また，三者系では害虫の天敵を呼びつけて普虫駆除に利用rnしている．また，植物自身もGLVを感知する能力を得，周りの状況を把握することで生態系の変化に敏感rnに対応しているらしい．