机译:高光谱成像可快速评估和可视化真空包装干腌香肠的质量劣化指数
Department of Food Technology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, Bangkok, 10330, Thailand;
Hyperspectral sensors; Chemometrics; Quality index; Distribution map; Data visualization;
机译:复杂的起动器培养结合真空包装可减少生物胺形成,延迟储存期间干香肠的质量恶化
机译:利用高光谱成像和色谱仪的金华干火腿质量快速和无损监测
机译:使用高光谱成像的敏感变量提取,无损检测和可视化总数(TVC)和PH真空包装羊肉中的pH值
机译:支持向量机和高光谱成像全方位特征对香肠关键品质的研究
机译:评估城市林业植被变化场景可视化的3个图像编辑软件包
机译:品种纯度和饲养系统对改良气氛和真空包装的切片伊伯利亚干腌火腿稳定性的影响
机译:长期保存干腌火腿的气调包装和真空包装的比较:对颜色,质地和微生物质量的影响