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Our Probiotic Endeavors

机译:我们的益生菌事业

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摘要

Since releasing Japan's first manufactured dairy product, Meiji Honey Yoghurt, in 1950, Meiji Diaries has introduced a number of other types of yoghurt products, and has undertaken research into the health benefits of lactobacillus. Over more than 50 years of lactobacillus research, we have amassed some 2,500 strains from around the world, and after studying the properties of each of these strains, have put them to use in the production of delicious yoghurt and in research into their various health benefits.
机译:自从1950年发布日本首个制成的乳制品“明治蜂蜜酸奶”以来,“明治日记”已经推出了许多其他类型的酸奶产品,并已对乳酸菌的健康益处进行了研究。在超过50年的乳酸菌研究中,我们已经收集了来自世界各地的约2500种菌株,在研究了每种菌株的特性后,将它们用于生产美味的酸奶并研究了其各种健康益处。

著录项

  • 来源
    《Science & Technology in Japan》 |2006年第99期|27|共1页
  • 作者

  • 作者单位
  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);美国《化学文摘》(CA);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 自然科学总论;
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