麻布大がHACCP研修の承認取得食品安全の専門人材育成へ

摘要

麻布大学(浅利昌男学長)は、(一財)食品安全マネジメント協会(JFSM)から国内の四年制私立大学として初めてHACCPを含む食品安全研修コースの承認を受けたと5月9日発表した。日本の食品業の発展および国際競争力強化に向けた取り組みで、将来的には卒業生や社会人の教育、同学科以外の学生の受講も検討しているという。