その5 消費者とお酒を造る

摘要

栃木県大田原市にある天鷹酒造では10年以上前から，「めだかの会」という会を主催しています。これは，消費者である会員とともに田植えから草取り，稲刈り，そして酒造りまでを一緒に行うというものです。こうした会をなぜ行うのか，尾崎宗範蔵元は「楽しいから」といいますが，そこには“楽しい”ということを超えた大きな意味があります。