Pourquoi l'économat des armées externalise sa logistique alimentaire

摘要

?Bien que représentant un total de 47,5 millions de repas par an enrnmétropole, l'alimentation était, jusqu'en 2002, gérée au sein de chacune des forces. Il a alors été décidé de nous regrouper, afin de réduire les co?ts d'approvisionnement globaux ?, explique le commissaire-colonel Thierry Levrier, secrétaire général de l'EDA, l'économat des armées. Le projet ? Vivres métropole ? venait de na?tre. Le choix de départ a été de séparer l'achat des vivres de la logistique. Un catalogue de 1500 produits alimentaires a été constitué et un système informatique de commande des vivres mis en place.